Los HUEVOS NUBE, tendencia culinaria en Instagram

Seguramente, habrá visto varias fotos de la popular receta de los huevos nube en su perfil. Si le interesa el original desayuno, le enseñaremos cómo hacerlo.

Los huevos nube o #cloudeggs, como los llaman en Instagram, son denominados así porque parece que la yema del huevo estuviera, literalmente, sobre una nube, que es la clara batida y horneada.

Son esponjosos y los preparan con diferentes ingredientes, como jamón, cebollín y parmesano. De acuerdo con Delish, portal dedicado a la gastronomía, así se hace la receta:

  • Separe la yema de la clara. En un bol, bata la clara hasta que se formen picos rígidos. Mézclela con los alimentos mencionados anteriormente (o con lo que quiera), y condimentos de su preferencia.
  • Con una cuchara, acomode la mezcla sobre papel para hornear y ábrale un hueco en la mitad. Sobre una bandeja, hornéela durante tres minutos y a unos 230 grados centígrados.
  • Saque la preparación del horno y añada la yema en la mitad. Vuelva a hornearla otros tres minutos.

En este video de Tasty, otro sitio web especializado en culinaria, puede ver el proceso:

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